L’estate è una stagione ricca di colori, sapori e nutrienti essenziali grazie alla vasta gamma di frutta e verdura di stagione disponibili. Consumare prodotti stagionali non solo assicura un gusto migliore, ma apporta numerosi benefici alla salute.
Frutta estiva e i suoi benefici
Pesche
- Benefici per la salute: sono ricche di vitamine A e C, che sono essenziali per la salute della pelle, della vista e del sistema immunitario. Contengono anche antiossidanti che aiutano a combattere i radicali liberi.
- Nutrienti Principali: Vitamina A, vitamina C, potassio, fibre.
Angurie
- Benefici per la salute: è composta per il 92% di acqua, il che la rende ideale per l’idratazione estiva. Contiene licopene, un antiossidante che protegge il cuore e ha proprietà antinfiammatorie.
- Nutrienti Principali: Vitamina C, vitamina A, potassio, magnesio.
Meloni
- Benefici per la salute: ricchi di vitamina C e beta-carotene, che favoriscono una pelle sana e rafforzano il sistema immunitario. La loro alta percentuale di acqua aiuta anche a mantenere una buona idratazione.
- Nutrienti Principali: Vitamina A, vitamina C, potassio, fibre.
Albicocche
- Benefici per la salute: sono una buona fonte di fibre, che aiutano la digestione. Contengono anche vitamina A e C, che supportano la salute della pelle e degli occhi.
- Nutrienti Principali: Vitamina A, vitamina C, potassio, fibre.
Verdura estiva e i suoi benefici
Zucchine
- Benefici per la salute: povere di calorie ma ricche di nutrienti. Contengono vitamina C, vitamina A e potassio. Sono anche ricche di fibre, che favoriscono la digestione e aiutano a mantenere un peso sano.
- Nutrienti Principali: Vitamina C, vitamina A, potassio, fibre.
Pomodori
- Benefici per la salute: sono una fonte eccellente di licopene, un potente antiossidante che aiuta a proteggere la pelle dai danni del sole e riduce il rischio di alcune malattie croniche. Sono anche ricchi di vitamina C e potassio.
- Nutrienti Principali: Licopene, vitamina C, vitamina A, potassio.
Peperoni
- Benefici per la salute: ricchi di vitamine A e C, che supportano la salute degli occhi e del sistema immunitario. Contengono anche antiossidanti come il beta-carotene e la luteina.
- Nutrienti Principali: Vitamina C, vitamina A, potassio, fibre.
Cetrioli
- Benefici per la salute: sono composti per il 95% di acqua, il che li rende estremamente idratanti. Contengono anche vitamina K, che è importante per la salute delle ossa e del sangue.
- Nutrienti Principali: Vitamina K, vitamina C, potassio, magnesio
Perché mangiare di stagione?
- Gusto e qualità superiore: la frutta e la verdura di stagione sono raccolte al picco della loro maturazione, garantendo un sapore e una qualità superiore rispetto ai prodotti fuori stagione.
- Massimo contenuto nutrizionale: i prodotti di stagione sono più ricchi di nutrienti essenziali come vitamine, minerali e antiossidanti, fondamentali per mantenere la salute ottimale.
- Risparmio economico: i prodotti di stagione sono generalmente più economici perché abbondanti e meno costosi da produrre e trasportare.
- Sostenibilità ambientale: mangiare di stagione riduce l’impatto ambientale legato alla coltivazione in serre riscaldate e al trasporto su lunghe distanze, promuovendo pratiche agricole più sostenibili.
Scegliere frutta e verdura di stagione durante l’estate non solo migliora la nostra dieta ma supporta anche l’ambiente e l’economia locale. La varietà di prodotti estivi disponibili ci permette di godere di sapori freschi e nutrienti che aiutano a mantenere il corpo sano e idratato. Incorporare questi alimenti nella nostra alimentazione quotidiana è un passo semplice ma efficace verso uno stile di vita più sano e sostenibile.
